É a associação autônoma e voluntária de pessoas, que compartilham interesses e necessidades em comum, que através da criação de uma empresa, de propriedade conjunta, é gerida de forma democrática. Com a capacidade de somar e dividir entre todos, tendo as pessoas como peça principal do processo. Com base de igualdade, solidariedade, democracia, ajuda mútua e responsabilidade.